2023/10/25 11:55
Ｈａｉｒ＆Ｃａｆｅ ＲＯＫＡＨＩです。
地球温暖化で気温の変化や害虫の繁殖などの
要因でコーヒー豆生産量の約６割を占めている
アラビカ種の栽培適地が、２０５０年までに
半減すると指摘されているためコーヒーが
気軽に飲めなくなるのではないかと
言われているみたいです。
【コーヒー２０５０年問題】と言われているのですが
大手企業様が新種の開発や水資源の保護などに
本腰を入れて対策されているみたいです。
大手企業様のような対策や支援などは
今の自分には、はるか遠い夢のような
話です。
せめて、自分が焙煎・淹れるコーヒーを
今以上に真剣に向き合い無駄にしない様にして
いつかは、小さいことからでもコーヒー豆に対して
恩返しができるよう焙煎させていただきます。
