今回は、コーヒー豆の焙煎について

かるくご案内をさせていただきます。

コーヒーの味は、焙煎の際の熱の変化によって

変わります。

加熱にも段階があり、熱の入れ方で風味も変化します。

豆の特徴を理解して、味のバランスを焙煎によって

整えることが大切です。

味だけでなく、豊かな香りを引き出すのも

焙煎の仕方で変わります。

当店も、皆様に味と香りを楽しんでいただけるように

日々、焙煎させて頂いております。

これからもたくさんのお客様との素敵な

ＲＯＫＡＨＩ【絆】を創っていけるように

焙煎させていただきます。

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Ｈａｉｒ＆Ｃａｆｅ　ＲＯＫＡＨＩ

ＴＥＬ　０８３－９２９－３１２７

〒７５３－０８１８

山口県山口市吉敷上東２丁目２３－４６

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