今回は、ラテアートについてご案内を

させていただきます。

ラテアートとは、カフェラテやカプチーノなどの表面にある

フォームミルク【泡立てられたミルク】の表面にハートなどの

模様を描くことを指します。

フォームミルクを注ぎながら模様を描くことを【フリーポア】といい

難易度が高く習得までに時間がかかります。

爪楊枝などを使用して模様を描いていく【デザインカプチーノ】は

比較的簡単にできるので、初心者にも習得しやすいです。

嗅覚・味覚だけでなく視覚でも楽しんでいただけるように

今後、練習して習得できるようにしていきたいです。

これからもたくさんのお客様との素敵な

ＲＯＫＡＨＩ【絆】を創っていけるように

焙煎させていただきます。

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